Jakutský nůž

Historie nožů toto typu se začala psát v krajině věčného ledu. Domorodí Jakutové je již po  celé věky používají nejen pro opracování dřeva, ale především také při krájení zmrzlých kusů masa na tenké plátky. 

Čepel je z jedné strany opracovaná za pomoci techniky bombírování, čímž vzniká typická prohlubeň v jejím středu. Z druhé strany je pak vybroušena do čočkovitého tvaru, díky čemuž jde krásně do řezu. 

Nůž je vyroben z kvalitní oceli 14 260. Mějte prosím na paměti, že po každém použití je potřeba jej osušit a vytvořit na povrchu mastný film (za tímto účelem postačí klasický kuchyňský olej či sádlo), aby se předešlo případné degradaci materiálu.

K noži je možné přiobjednat také krásné, ručně šité pouzdro z kvalitní hovězí kůže s očkem pro přichycení na opasek, které máme k dostání ve světle hnědé, černé či tmavě hnědé variantě.

Materiál: Pružinová ocel 14260

Velikost ostří: 17,5 cm

Celková délka: 29 cm