Nůž Shikaku

Nůž Shikaku je jedním z pilířů unikátní sady pěti kuchyňských nožů navržené speciálně pro kovářství Hefaistos naším designérem a uměleckým kovářem Lubomírem Dobrovolným.

Tento mimořádně praktický nůž se svrchně zkosenou čepelí typu sheepfoot je díky svým rozměrům a dlouhému rovnému ostří skvělým pomocníkem při krájení a sekání všech typů surovin potřebných pro přípravu vašich oblíbených pokrmů.

V důsledku použití moderních technologií zdobí jeho čepel krásná grafika, která z tohoto velice praktického a užitečného nástroje činí zároveň také svého druhu jedinečný umělecký kousek, jenž jistě osloví a nadchne jak příležitostné, tak profesionální kuchaře.

Nože z této sady dokonale splňují vysoké nároky na komfort při jejich aktivním používání a najdou tak uplatnění nejen při domácím vaření, ale zároveň uspokojí také očekávání na maximální funkčnost stran profesionálních kuchařů.

Krom excelentního zpracování jsou výjimečné především také díky nádherným grafikám umístěných jejich čepelích, jichž  bylo dosaženo rytím za pomoci laseru. Výroba těchto nožů tak kombinuje nejen tradiční kovářské postupy, ale také použití moderních technologií.

Jako materiálu bylo použito nerezové oceli AK5 vyrobená v České republice v kladenské ocelárně POLDI, která po správném zakalení dosahuje ideální kvality pro výrobu nožů té nejvyšší jakosti. Materiál se se vyznačuje vysokým obsahem chromu, manganu, uhlíku a křemíku. Nože jsou odborně kaleny a popouštěny na tvrdost 56Hrc.

Co se rukojeti týče, tak bylo k její výrobě použito ebenového dřeva, díky čemuž nabývá ještě více na výjimečnosti a exkluzivitě.

Pokud jste milovníkem jednoduchosti a přáli byste si vlastnit tento nůž bez ozdobné grafiky, nabízí samozřejmě i tuto možnost.

Materiál: nerezová ocel AK5

Délka ostří: 20 cm

Celková délka: 34 cm