Nůž Ementál

Rádi bychom vám představili nůž Ementál z naší unikátní sady šesti kuchyňských nožů ze sady Rodinné stříbro.

Nože z této sady dokonale splňují vysoké nároky na komfort při jejich aktivním používání a najdou tak uplatnění nejen při domácím vaření, ale zároveň uspokojí také očekávání na maximální funkčnost stran profesionálních kuchařů.

Krom excelentního zpracování je tento konkrétní kousek výjimečný především také díky dekorativním otvorům zdobících jeho jeho čepel, jichž  bylo dosaženo za pomoci laseru. Výroba tohoto nože tak v sobě kombinuje nejen tradiční kovářské postupy, ale také použití moderních technologií.

Jako materiálu bylo použito nerezové oceli AK5 vyrobená v České republice v kladenské ocelárně POLDI, která po správném zakalení dosahuje ideální kvality pro výrobu nožů té nejvyšší jakosti. Materiál se se vyznačuje vysokým obsahem chromu, manganu, uhlíku a křemíku. Nože jsou odborně kaleny a popouštěny na tvrdost 56Hrc. Na rukojeť byl použit cejlonský eben.

Co se rukojeti týče, tak bylo k její výrobě použito ebenového dřeva, díky čemuž nabývá ještě více na výjimečnosti a exkluzivitě.

Ocel: nerezová ocel AK5

Délka ostří: 15,5 cm

Celková délka: 29 cm

Materiál rukojeti: Černý eben s žilkováním