Nůž Shikaku

Rádi bychom vám představili nůž Shikaku z naší unikátní sady pěti kuchyňských nožů, které pro kovářství Hefaistos navrhnul náš designér a umělecký kovář Lubomír Dobrovolný.

Nože z této sady dokonale splňují vysoké nároky na komfort při jejich aktivním používání a najdou tak uplatnění nejen při domácím vaření, ale zároveň uspokojí také očekávání na maximální funkčnost stran profesionálních kuchařů.

Krom excelentního zpracování jsou výjimečné především také díky nádherným grafikám umístěných jejich čepelích, jichž  bylo dosaženo rytím za pomoci laseru. Výroba těchto nožů tak kombinuje nejen tradiční kovářské postupy, ale také použití moderních technologií.

Jako materiálu bylo použito nerezové oceli AK5 vyrobené v České republice v kladenské ocelárně POLDI, která po správném zakalení dosahuje ideální kvality pro výrobu nožů té nejvyšší jakosti. Materiál se se vyznačuje vysokým obsahem chromu, manganu, uhlíku a křemíku. Nože jsou odborně kaleny a popouštěny na tvrdost 56Hrc. Na rukojeť byl použit cejlonský eben.

Co se rukojeti týče, tak bylo k její výrobě použito ebenového dřeva, díky čemuž nabývá ještě více na výjimečnosti a exkluzivitě. 

Pokud jste milovníkem jednoduchosti a přáli byste si vlastnit tento nůž bez ozdobné grafiky, nabízí samozřejmě i tuto možnost.

Ocel: nerezová ocel AK5

Délka ostří: 20 cm

Celková délka: 34 cm

Materiál rukojeti: Černý eben s žilkováním